本文件規(guī)定了學(xué)校食堂的建設(shè)管理、運(yùn)營(yíng)過(guò)程控制、色標(biāo)管理、互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、反食品浪費(fèi)、應(yīng)急管理、自查自糾、監(jiān)督和改進(jìn)的要求。