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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 肉和肉制品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): GB 20799-2016
替代情況: 替代 SB/T 10395-2005
發(fā)布單位: 國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) 國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局
起草單位:
發(fā)布日期: 2016-12-23
實(shí)施日期: 2017-12-23
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更新日期: 2017年05月05日
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內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉和肉制品采購(gòu)、運(yùn)輸、驗(yàn)收、貯存、銷售等經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的食品安全要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉和肉制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。本標(biāo)準(zhǔn)的肉包括鮮肉、冷卻肉、凍肉和食用副產(chǎn)品等。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于網(wǎng)絡(luò)食品交易、餐飲服務(wù)、現(xiàn)制現(xiàn)售的肉和肉制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

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*本標(biāo)準(zhǔn)來(lái)自網(wǎng)友 lee1004 分享,只作為網(wǎng)友的交流學(xué)習(xí)之用。
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