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廚房煤氣設備安全操作制度

  
評論: 更新日期:2021年03月12日

1、? 房各點煤氣使用期間,排風輸入和排煙系統(tǒng)必須正常工作,以保證廚房區(qū)域無煤氣殘留,空氣清新。

2、? 煤氣設備不用時,閥門必須保持關閉,生產操作前必須先檢查,確實證明煤氣設備均已關閉,方可打開煤氣總開關。

3、? 使用移動式點火棒時,點燃煤氣設備后,應及時關滅點火棒。

4、? 使用鼓風式煤氣灶應嚴格按程序操作。

(1)開啟鼓風機,鼓風平穩(wěn)后,調節(jié)到最小風量;

(2)移動火棒火種對準爐膛內煤氣出火口;

(3)開啟灶氣閥門,點燃;

(4)移動式點火棒退出爐膛,并將其熄滅。

(5)大風量,投入正常使用。

5、? 煲仔爐、矮身爐、鼓風機炒爐等煤氣設備使用時,應先用火種對準煤氣小火口(常明火嘴),開啟小閥門,點燃小火,然后再開啟煤氣大火閥門,使大火點燃,投入正常使用。

6、? 下班之前,必須關閉廚房內煤氣爐灶的所有閥門,并關閉所在廚房的煤氣總開關。

7、? 非煤氣設備維修人員,不準任意拆動廚房煤氣設備。

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