第十三條 食品安全管理員在開展食品安全管理工作時，具有以下權利：
　?。ㄒ唬┰诼氊煼秶鷥泉毩⑿惺故称钒踩芾砉ぷ髀氊?，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時制止并提出處理意見，所在單位拒不改正的，或者存在重大食品安全隱患的，有權向市場監(jiān)督管理部門反映；
　　（二）食品安全管理員依照規(guī)定履行職責，任何人不得干涉、阻撓；
　?。ㄈ┦称钒踩芾韱T有接受食品安全法律和其它相關知識培訓的權利，食品生產經(jīng)營單位有義務支持該單位的食品安全管理員接受相關的培訓和繼續(xù)教育并為其學習活動提供便利。

　　第三章 培訓和考核

　　第十四條 市場監(jiān)督管理部門按照統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局的原則確定食品安全管理員培訓和考核機構，并向社會公布。食品安全管理員培訓和考核機構的管理辦法由市場監(jiān)督管理部門另行制定。

　　第十五條 食品安全管理員培訓大綱和考核要求應當包括與該食品生產經(jīng)營行業(yè)有關的法律、法規(guī)、規(guī)章、政策、標準、安全管理體系、專業(yè)知識和日常管理技能等。培訓大綱和考核要求由市場監(jiān)督管理部門另行制定并公布。

　　第十六條 食品安全管理員參加市場監(jiān)督管理部門公布的培訓機構組織的培訓，必須遵守培訓紀律，不得缺課，憑全勤的培訓記錄，參加市場監(jiān)督管理部門委托的考核機構組織的全市統(tǒng)一的食品安全考核。

　　第十七條 培訓機構應加強考勤管理，培訓結束后，應即時出具培訓記錄，同時將培訓人員名單報送市場監(jiān)督管理部門。

　　第十八條 考核機構負責審查考生的申請材料，統(tǒng)計和公布考核結果，建立考核管理檔案，及時公布考核時間、地點等事項。對考核合格的統(tǒng)一發(fā)放《深圳市食品安全管理員培訓考核合格證書》，并將電子數(shù)據(jù)報送市場監(jiān)督管理部門。

　　第十九條 食品安全管理員每3年須參加一次由培訓和考核機構統(tǒng)一組織的食品安全知識更新培訓和考核。

　　第二十條 食品安全管理員應當自覺學習國家新頒布的食品安全有關法律法規(guī)和規(guī)章制度，參加由市場監(jiān)督管理部門組織開展的免費繼續(xù)教育培訓。

　　第二十一條 繼續(xù)教育培訓內容包括有關法律法規(guī)和規(guī)章制度，傳達上級文件精神和有關工作要求，通報有關情況、交流食品安全管理經(jīng)驗，收集檢查各單位綜合自查情況等。

　　第四章 監(jiān)督管理

　　第二十二條 市場監(jiān)督管理部門應將食品安全管理員配備和履職情況列入日常監(jiān)督檢查內容，并與該單位的食品安全量化級別掛鉤。未按要求配備食品安全管理員的，市場監(jiān)督管理部門應當責令其限期改正。

　　第二十三條 食品安全管理員以欺騙、作弊等不正當手段通過考核的，由考核機構撤銷其成績。

　　第二十四條 因食品安全管理員履職不到位，導致食品生產經(jīng)營單位發(fā)生下列情形的，由市場監(jiān)督管理部門依法處理。
　?。ㄒ唬┥a經(jīng)營不符合食品安全標準的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的；
　?。ǘ┦艿截熈钔Ｖ股a經(jīng)營的行政處罰的；
　?。ㄈ┦€月內累計受到二次及以上罰款的行政處罰的；

　?。ㄋ模┍坏蹁N食品生產、流通或者餐飲服務許可證的。

　　第五章 附則

　　第二十五條 本辦法由市場監(jiān)督管理部門負責組織實施。

　　第二十六條 本辦法自發(fā)布之日起施行，有效期3年。