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豆角的安全食用

  
評論: 更新日期:2021年08月19日

一般情況下食用豆角并不會引起中毒,但在食用秋季下霜后采摘的豆角或吃了沒有炒(煮)透的豆角,便容易引起中毒。

食用豆角時,特別是食用秋季霜后采摘的豆角時,宜在開水里燙煮一會,撈出后再行炒制,或烹調(diào)時間延長一些,使之燒熟煮透,食用時就不會中毒了。

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