四、 預(yù)防食源性疾病?
洪澇災(zāi)害期間，由于水體污染、飲用水供應(yīng)系統(tǒng)破壞、實物和燃料短缺、居住條件破壞、人口遷移、洪澇和陰雨潮濕氣候等因素直接或間接地造成生活條件惡化，容易造成食物中毒和其他急性食源性疾病。
在洪災(zāi)地區(qū)需要重點預(yù)防和控制的食源性疾病有：急性食源性腸道傳染病，如痢疾、傷寒、肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、霍亂等；各種腸道致病菌引起的腹瀉或食物中毒，這些細菌主要包括：志賀氏菌、副溶血性弧菌、奇異變形桿菌、沙門氏菌等；還有霉變食物中毒、化學(xué)性食物中毒等其他食源性疾病。為有效預(yù)防和控制食源性疾病，建議各衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在進行洪澇災(zāi)害后的衛(wèi)生監(jiān)督工作時，注意以下要點：
1、加強對災(zāi)民及救災(zāi)人員集體食堂飲食衛(wèi)生的指導(dǎo)和食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作；
2、監(jiān)督、指導(dǎo)受淹過的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位做好食品生產(chǎn)設(shè)備、容器、環(huán)境的清潔消毒等工作，經(jīng)檢查符合原衛(wèi)生許可條件后方可重新開業(yè)；
3、餐飲加工強調(diào)煮熟煮透，對供應(yīng)非即時制作熟肉制品的餐飲單位和集體食堂，售賣前一定要經(jīng)重新加熱；不具備充足衛(wèi)生條件及防護設(shè)施的單位不得加工經(jīng)營生食海產(chǎn)品及熟食，經(jīng)營上述食品的單位要按衛(wèi)生要求嚴(yán)格控制貯存溫度及銷售時限；
4、食品采購、貯藏及加工過程中要生熟分開，防止交叉污染；嚴(yán)格落實餐具及熟食容器消毒措施；
5、加強食品從業(yè)人員的健康監(jiān)控，嚴(yán)格執(zhí)行患病調(diào)離制度，防止腸道傳染病傳播，確保食品衛(wèi)生，要求從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生及操作行為；
6、重點監(jiān)督檢查小飲食店、經(jīng)營水產(chǎn)品特別是經(jīng)營生吃或半生吃海產(chǎn)品的餐館，督促其加強自身管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，嚴(yán)把原料采購關(guān)，不得使用《食品衛(wèi)生法》中禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種；
7、限制容易造成食品污染的食品加工、經(jīng)營方式，如游動攤販、售買非定型包裝熟食品，尤其是非定型包裝熟肉；
8、禁止在市場銷售切開的水果和直接食用的冷葷菜等；
9、對不符合經(jīng)營條件的，要限期整改，對拒不整改或整改不符合要求手要吊銷衛(wèi)生許可證；
10、加強對救災(zāi)食品的監(jiān)督管理。
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Ⅲ、我市面對洪澇災(zāi)害的應(yīng)對措施
??? 5月7日，惠州市政府向全市下發(fā)《關(guān)于做好防暴雨工作的通知》，要求各級、各部門要提高警惕，克服麻痹大意思想和僥幸心理，積極應(yīng)對春季強對流季節(jié)，要注意防御雷電、強降水等氣象災(zāi)害及山體滑坡、城市積澇等次生氣象災(zāi)害。
氣象部門預(yù)計，今年影響廣東惠州的超強臺風(fēng)約有1至2個，首個臺風(fēng)登陸時間或在6月下旬至7月上旬?；葜菀堰M入主汛期和地質(zhì)災(zāi)害重點防范時期。
根據(jù)往年資料記錄，惠州地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)期為每年的第一次強降雨過后開始至臺風(fēng)暴雨期間?；葜葜餮雌?5月至9月份)降雨量約占全年雨量的80%以上，暴雨集中且強度大，引發(fā)崩塌、滑坡、泥石流等地質(zhì)災(zāi)害的可能性極大。
為減少或避免地質(zhì)災(zāi)害造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失，我市根據(jù)近年來突發(fā)性地質(zhì)災(zāi)害災(zāi)情和險情以及地質(zhì)災(zāi)害調(diào)查，并結(jié)合惠州市氣象臺2010年氣候趨勢預(yù)測情況，制訂了地質(zhì)災(zāi)害防治方案。
該方案顯示，目前我市尚有重要地質(zhì)災(zāi)害隱患點103處，其中潛在威脅100人以上的重大地質(zhì)災(zāi)害隱患點有28處。這些隱患點中，由人類工程活動為主引發(fā)的地質(zhì)災(zāi)害占77%，而且每年汛期都將引發(fā)一批新的地質(zhì)災(zāi)害隱患點。各隱患點在臺風(fēng)、暴雨和人類工程活動等因素的影響下，易誘發(fā)崩塌、滑坡、地面塌陷等地質(zhì)災(zāi)害，造成交通受阻、人員傷亡和財產(chǎn)損失。
據(jù)了解，2009年我市發(fā)生小型地質(zhì)災(zāi)害4宗，直接經(jīng)濟損失73萬多元。
今年我市地質(zhì)災(zāi)害防范重點是工程建設(shè)形成的不穩(wěn)定高邊坡、居民削坡建房、修路形成的不穩(wěn)定高陡斜坡地帶、石灰?guī)r巖溶地區(qū)以及采礦活動引發(fā)的滑坡、崩塌、地面塌陷等地質(zhì)災(zāi)害。
我市將投3000萬元人民幣徹底整治一特大型地質(zhì)災(zāi)害點。據(jù)了解，位于惠城區(qū)黃塘虎頭山一帶山體邊坡長約3公里，人口密集，已調(diào)查發(fā)現(xiàn)中型以上滑坡、崩塌地質(zhì)災(zāi)害21處，已毀壞多間房屋，對居住在附近的近萬群眾及3所學(xué)校師生生命財產(chǎn)造成嚴(yán)重威脅。目前該隱患點已完成了勘察工作，正在進行設(shè)計，預(yù)計明年汛期前可初步完成治理工作。
Ⅳ 小結(jié)
洪澇災(zāi)害雖是常見的一種自然災(zāi)害，但它卻造成我們生態(tài)環(huán)境、經(jīng)濟建設(shè)、財產(chǎn)的巨大損失，甚至傳染病流行，嚴(yán)重威協(xié)我們的生產(chǎn)、生活和生命安全。洪澇災(zāi)害的發(fā)生與我們?nèi)祟惒缓侠淼纳a(chǎn)活動破壞了自然環(huán)境有重要關(guān)系。多年來，由于盲目開墾砍伐，使植被大面積喪失，造成水土流失、江河泥沙淤積，河床抬高。所以我們要愛護地球，保護我們的地球。地球只有一個，我們要珍惜這個我們賴以生存的地方。
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